Ngày em Osmanthus đến với đời
Đó là một buổi sáng đầu tiên của tháng 9. Chúng tôi đến nơi khi vẫn còn khá sớm. Chú bảo vệ cửa tiệm Phúc Long vẫn còn đang xịt rửa vỉa hè. Có lẽ cũng là vì ngày nghỉ lễ Quốc khánh nên khách vào chưa đông lắm.
Bước tới quầy order tôi nhận ra ngay hôm nay Phúc Long có menu mới, là menu mùa thu.
Mùa thu vàng với sự hiện diện của em quế hoa – osmanthus flower. Trà Ô long ướp quế hoa chính là loại trà mới được tung ra của nhà Phúc Long, chính xác là vào ngày 30/08.
Trước tiên phải nói rằng nhà Phúc Long khá là trung thành với menu truyền thống. Hiếm hoi vài dịp Phúc Long tung ra món mới để cập nhật xu thế thì cũng không dịch chuyển nổi sự yêu thích trà sữa Phúc Long nguyên bản trong tôi. Lý do là tôi và nhiều tín đồ mê trà khác tìm đến Phúc Long vì ly trà sữa đậm chất trà, và vì trà là trà thôi chứ không phải topping này machiato nọ.
Bàn về vị trà Osmanthus – trà ướp Quế Hoa
Ấn tượng đầu tiên
Tôi đã order một ly trà sữa Ô long Osmanthus. Món mới của nhà Phúc Long mà, phải thử chứ. Để xem có Ô long Osmanthus có làm suy suyển tình yêu trà Ô long nguyên bản của các tín đồ trà không?
Phải nói nhận ly trà sữa có đôi chút thất vọng, vì trong hình quá lung linh nhưng khi đến tay thì là ly giấy như bình thường. Tôi có một niềm tin mù quáng rằng, ly đựng bằng thuỷ tinh làm trà sữa ngon hơn là ly giấy. Và một điều chắc chắn rằng, ly đựng đẹp kích thích giác quan tăng trải nghiệm thưởng thức trà. Đó là lý do tôi rất thích ngồi ở Phúc Long Premium quận 2.
Hút một ngụm đầu tiên của Ô Long Osmanthus, ấn tượng ngay là vị trà rất nhẹ. Vị trà nhẹ có cái hay là ít đi caffeine giúp người uống trà tối đến không phải trằn trọc vì mất ngủ. Tuy nhiên tôi không cảm nhận được vị quế hoa gì như quảng cáo của nhà Phúc Long. Có lẽ quế hoa không phổ biến như nhài (trà nhài Jasmine) hay sen (trà sen lotus) hay tinh dầu cam Bergamot (trà Bá tước Earl Grey) để mà ướp cho hương thấm vào.
Đắng hay Ngọt? Say mê hay Chối bỏ?
Lâu này uống Phúc Long nguyên bản, tôi mê đắm vì vị đắng của trà hoà quyện với vị ngọt của sữa. Uống một ly trà cứ như tận hưởng cả đắng chát và ngọt ngào của thế gian. Uống một ly trà để lại dư âm hay còn gọi là hậu vị trà chứ không phải vị ngọt hoá học như các loại trà sữa làm từ bột trà với đủ thứ topping trên thị trường.
Với Ô Long Osmanthus, hậu vị của ly trà lại là vị ngọt. Vị ngọt này thật khó để nói là nó đến từ đâu? Phải chăng là vì vị trà ít đắng lại mà đầu lưỡi lại cảm nhận nhiều hơn vị ngọt? Hay phải chăng nhà Phúc Long lại thêm thắt những thứ gia vị thị trường cho phù hợp thị hiếu của các bạn tuổi teen?
Tín đồ trà như tôi có lẽ đã bị say đắm vị đắng nguyên bản, dù mỗi lần uống là trằn trọc mất ngủ. Rất nhiều lần muốn chọn một thứ gì đó bớt đắng đi, nhưng rồi vị giác lại chối bỏ.
Tôi không biết có phải tôi quá khắt khe với Ô Long Osmanthus hay không? Hay để lần tới, tôi quay lại quán Phúc Long pha trà sữa trong ly thuỷ tinh để uống lại một lần nữa vị trà mới, vị trà Ô Long ướp quế hoa mang đầy dư vị mùa thu này xem sao? Biết đâu, biết đâu lại nức nở vì nhớ Ô Long nguyên bản
